Odprta kuhna je odprta
Na ljubljanski tržnici na Pogačarjevem trgu se je danes začel projekt Odprta kuhna. S tem je Slovenija dobila prvo kulinarično tržnico oziroma restavracijo na prostem, kjer bo na voljo kulinarična ponudba več desetih gostincev iz Slovenije in tujine. V Odprti kuhni bodo gostinci iz vseh regij Slovenije vsak petek do oktobra ponudili najboljše kulinarične specialitete, ki jih premore Slovenija, ponudba pa bo sicer zajemala tudi jedi tujih ponudnikov.
Obiskovalci Odprte kuhne bodo lahko preizkušali različne okuse in pestro hrano, skupno pa bo pri projektu sodelovalo več kot 50 kuharskih mojstrov in restavracij. "Odprta Kuhna je edinstvena tržnica že skuhanih dobrot, ki gostincem, restavracijam, kmečkim turizmom in samostojnim kuharskim mojstrom daje priložnost ponudbe in predstavitve svojih edinstvenih jedi in hkrati promocijo njihovih gostinskih destinacij," so zapisali organizatorji.
Vsak petek bo tako vse do oktobra na Pogačarjev trg prišlo vrsto kulinaričnih ponudnikov iz vse države, ki bodo iz domače regije prinesli svoje specialitete in jedi, nekateri pa bodo kuhali na prostem. "Obiskovalci bodo lahko poskušali najbolj pestro izbiro hrane, ki je v Sloveniji na voljo na enem mestu," pravi Lior Kochavy, kreativni direktor Odprte kuhne na njihovi spletni strani.
Odprta kuhna bo prvi tovrstni projekt v Sloveniji. Kulinarična tržnica bo odprta vsak petek od 8. do 19. ure, izvedba pa bo odvisna od vremena. (STA, mh)