26. 7. 2007 | Mladina 29 | Kultura
Poklic: gurman
Milan Dedič, lastnik največje zbirke kuharskih knjig
© Borut Krajnc
No, morda se takole na prvi pogled zazdi, da sem neprefinjen, morda celo top in malomaren osebek, bolj take goveje narave, saj krave navadno res najraje kar cele dneve in vse dolge noči brez kakšne volje preležijo v podrekanih in zatohlih stajah ter tako za zajtrk, kosilo kot tudi za večerjo vedno znova in znova vdano mulijo eno in isto smrdljivo skisano silirano krmo. Ha, mi pravijo, pa kdaj se boš že enkrat naveličal ždeti v tistem kotičku zakajene krčme ter mirno žuliti ono svoje pivo. A pri tem mi delajo krivico in me povsem napačno sodijo, kajti pozabljajo, da je srce globok in teman tolmun, moje pa od vseh mogočih načrtov in nakan dobesedno vre in buhti kot lava pod oklepom na videz ugaslega vulkana. Ah, zavzeto naklepam sam pri sebi ob takih trenutkih, nekega dne, sedaj v kratkem, pa bom pričel živeti tako polno in plemenito življenje, polno zdravih sprehodov in potepuških izletov v naravo, polno temeljitih proučevanj človeške modrosti in umetnosti, in pri teh sladkih pijanskih načrtih me, malce nenavadno, izdatno hrabri tudi moja zbirka kuharskih knjig. Včasih zvečer jih takole malo prelistavam in si mislim, o, madona, madona, koliko imenitnih jedi moram še skuhati in pojesti, koliko novih okusov proučiti, koliko prijateljčkov moram še povabiti na raznolike zabave in koliko praznikov moram še proslaviti. In tako kuharske knjige postanejo nekakšno terapevtsko sredstvo, ki ti naslika bodočnost bolj odprto in slastno ter življenje razpira kot en sam ogromen in vesel apetit.
Zakup člankov
Celoten članek je na voljo le naročnikom. Če želite zakupiti članek, je cena 4,2 EUR. S tem nakupom si zagotovite tudi enotedenski dostop do vseh ostalih zaklenjenih vsebin. Kako do tedenskega zakupa?
