Eksotična kulinarika 2. del

Miši, drobne hišne ptice pevke

© Tomo Lavrič

Hišna miš, z zanjo nekam čudno zvenečim latinskim imenom Mus musculus, je morda človeku najzvestejša žival, saj ga spremlja tako rekoč prav povsod, celo v vesolju je bila pred njim. Vendar jo zgolj preziramo, bržčas zaradi njene vsiljive predrznosti in celo škodljivosti, čeprav pozoren analitik nemudoma zapazi tudi nekakšno čudno dvojnost v odnosu do tega drobnega glodalčka. Nazive večine izjemno koristnih, nemotečih in prijaznih domačih živali na primer uporabljamo kot tisto prvo in najbolj uporabljano zalogo psovk (prašič, pes, ovca, krava, kamela, osel, konj, bik, tele, kura, gos itd.), tiste, ki jih radi objemamo, ljubkovalno ščipljemo in ljubčkamo, pa kličemo kar za miške, miškoline ali mišončke ter podobno. Torej se zdi, da je dandanašnji tolikanj preganjana in, kjerkoli je pač zasačena, okrutno morjena miš nekoč vendarle bila človeku slastna in ljuba živalca. Še več, celo v zdravilne namene so jo uporabljali, o čemer priča tale recept iz že rahlo patriarhalne preteklosti, ki se je sicer prenašal predvsem ustno z matere na hčer, so ga pa zapisali tudi nekateri skrbni etnografi.

 

Zakup člankov

Celoten članek je na voljo le naročnikom. Če želite zakupiti članek, je cena 4,2 EUR. S tem nakupom si zagotovite tudi enotedenski dostop do vseh ostalih zaklenjenih vsebin. Kako do tedenskega zakupa?

Pošljite SMS s vsebino MLADINA2 na številko 7890 in prejeto kodo prepišite v okvirček ter pritisnite na gumb pošlji

Nakup prek telefona je mogoč pri operaterjih Telekomu Slovenije in A1.

Članke lahko zakupite tudi s plačilnimi karticami ali prek storitve PayPal

Tedenski zakup ogleda člankov
Za ta nakup se je potrebno .

4,2 €

Za daljše časovne zakupe se splača postati naročnik Mladine.

Mesečna naročnina, ki jo je mogoče kadarkoli prekiniti, znaša že od 15,8 EUR dalje: