Čokolada starejša od Kristusa

Včasih je lahko zelo dobro, da ne pomivate posode. To se je na primer pokazalo v Mehiki, kjer so arheologi Mehiškega nacionalnega Inštituta za antropologijo in zgodovino pravkar odkrili ostanke 2.500 let stare čokolade, ki so jo našli na krožnikih v provinci Jukatan.

Po besedah arheologa Tomasa Gallareta gre za prvi primer, ko so arheologi odkrili ostanke čokolade na krožnikih in ne v kozarcih. Na podlagi tega je mogoče sklepati, da so čokolado uporabljali kot začimbo oziroma kot omako na trdi hrani. Čokoladni sok z delci kakava naj bi nastal z lomljenjem kakavovih semen in morda s kasnejšo fermentacijo. Ostanki čokolade so osvetlili tudi zgodovino mehiške kuhinje. Ostanki, ki so stari 2.500 let – torej so nastali okoli 500 pred našim štetjem - sicer niso najstarejši ostanki čokolade v hrani starih majev in drugih civilizacij pred prihodom Španije. V posodah za pijačo, ki so jih arheologi odkrili potopljene pred obalami Mehiškega zaliva, so še tisoč let starejši. Po vsej verjetnosti je bila ta vrsta hrane namenjena samo višjim slojem družbe.