Konzum / Na čevape!
Sarajevski čevapi v Ljubljani
Velikostno-oblikovna primerjeva (od leve proti desni): Harambaša, Sarajevo ’84, Das ist Valter, Saraj, 10 v pol
Ljubljanske sarajevske čevapčičarne:
Harambaša, Vrtna 8
Sarajevo ’84, Nazorjeva 12
Das ist Valter, Japljeva 3
Saraj, Bohoričeva 1
10 v pol, Litijska 47
Ljubljanski sarajevski čevapčičarji svoje žare pridno kurijo vsak dan, le ob nedeljah večinoma zapirajo malo prej kot sicer.
Za 10 čevapčičev, vtaknjenih v polovico lepinje, boste odšteli 4,5 (Das ist Valter in Saraj), 5,6 (10 v pol), 5,8 (Sarajevo ’84) ali 6,5 (Harambaša) evra, razpon pri sudžukicah pa je od 4,3 (Valter) do 7 (Saraj, Harambaša) evrov.
Vrstni red po primerjalni analizi:
1. Deset v pol
2. Das ist Valter
3. Harambaša
4. Sarajevo ’84
5. Saraj
Po štetju sarajevskih čevapčičarn v prestolnici je v Konzumovem inštitutu za komparativistične vede takoj stekel proces rekrutacije agentov, ki naj ponudijo jasen odgovor na vprašanje, kje v Ljubljani pečejo najboljše čevape sarajevskega tipa. Tako je peterka – po sarajevski olimpijadi rojena gospodična, rojeni Sarajlija, človek, ki je JLA odslužil pod poveljstvom Ratka Mladića, mladoslovenski dedec in dežurni ćato – prepešačila pot od enega do drugega, a povsod enakega naročila: deset čevapov, sudžukice, kajmak posebej, lepinja, prebranec.