© Arhiv Mladine
Prišel je čas dozorevanja grozdja, in medtem ko je v supermarketih večinoma na voljo uvoženo grozdje, ki je tako dolgočasnega okusa kot videza, se splača potruditi in obiskati tržnico ali kar domače pridelovalce.
ŽELITE ČLANEK PREBRATI V CELOTI?
Celoten članek je na voljo le naročnikom. Če želite zakupiti članek, je cena 5 EUR. S tem nakupom si zagotovite tudi enotedenski dostop do vseh ostalih zaklenjenih vsebin. Kako do tedenskega zakupa?
© Arhiv Mladine
Prišel je čas dozorevanja grozdja, in medtem ko je v supermarketih večinoma na voljo uvoženo grozdje, ki je tako dolgočasnega okusa kot videza, se splača potruditi in obiskati tržnico ali kar domače pridelovalce.
Tam lahko raziskujemo bogastvo oblik in okusov, kot je na primer malo poznano, na stari sorti trte zraslo belo namizno jedilno grozdje, ki se mu reče kozji ziz, ker njegove jagode po obliki spominjajo na kozine seske.
V ZDA pa je letos hit križanec po imenu witch finger, čarovničin prst. Grozdne jagode so baje tako dobrega okusa kot nenavadnega videza, zelo zelo sladke, globoko vijolične in podolgovate kot kakšni feferoni, čeprav izumitelje očitno najbolj spominjajo na dolge in tanke prste coprnic. Ker to grozdje goji le en pridelovalec v kalifornijski dolini San Joaquin, boste do njega težko prišli, lažje se je dokopati do sicer prav tako malo znane, a tudi pri nas uspevajoče sorte souvenir oziroma datelj suvenir; tudi to grozdje je temno, sladko in nadvse podolgovatih jagod.
Pisma bralcev pošljite na naslov pisma@mladina.si.
Preberite tudi