Eva Košak  |  foto: Borut Krajnc

16. 5. 2014  |  Mladina 20  |  Družba

Hrana kot družbeni kapital

Skuhna, socialni kuharski projekt za migrante, ki se spreminja v pravo gostilno

V Skuhni je redno zaposlenih šest migrantov, občasno pa štedilnik prepustijo tudi „zunanjim“ sodelavcem

V Skuhni je redno zaposlenih šest migrantov, občasno pa štedilnik prepustijo tudi „zunanjim“ sodelavcem

Vzhodni del Trubarjeve ulice v Ljubljani je v zadnjih nekaj letih postal nepričakovano zbirališče ljubiteljev pristne in cenovno dostopne eksotične kulinarike. Za začetek zadiši orientalski falafel, malo za njim bengalsko-indijska hitro pripravljena hrana. Še malo naprej, tam kjer je včasih domoval kultni Daktari, nas iznad vrat pozdravlja zanimiva domača sestavljenka Skuhna. V tamkajšnji kletni kuhinji hrano že leto in pol pripravljajo pri nas živeči migranti s svetovnega juga.

 

Zakup člankov

Celoten članek je na voljo le naročnikom. Če želite zakupiti članek, je cena 3,7 EUR. S tem nakupom si zagotovite tudi enotedenski dostop do vseh ostalih zaklenjenih vsebin. Kako do tedenskega zakupa?

Pošljite SMS s vsebino MLADINA2 na številko 7890 in prejeto kodo prepišite v okvirček ter pritisnite na gumb pošlji

 
Nakup prek telefona je mogoč pri operaterjih Telekomu Slovenije in A1.

Članke lahko zakupite tudi s plačilnimi karticami ali prek storitve PayPal

  • Tedenski zakup ogleda člankov
    3,7 €

Za daljše časovne zakupe se splača postati naročnik Mladine.

  • Mesečna naročnina, ki jo je mogoče kadarkoli prekiniti, znaša že od 14 EUR dalje:

Pisma bralcev pošljite na naslov pisma@mladina.si. Minimalni pogoj za objavo je podpis z imenom in priimkom ter naslov. Slednji ne bo javno objavljen.