Dobronamerna segregacija?

Do prejšnjega tedna je veljalo, da je treba hrano, ki ji je pretekel rok uporabnosti, nemudoma vzeti iz prodaje in jo poslati na odpad ali uničenje. Težava je v tem, da obstajata dva roka uporabnosti. Pri hitro pokvarljivih živilih, ki so po pretečenem roku lahko tudi za zdravje nevarna (predvsem mlečni izdelki), morajo proizvajalci uporabljati oznako »porabiti do«. Pri drugih, ki imajo daljši rok trajanja (npr. testenine, riž), pa morajo na embalažo napisati rok minimalne uporabnosti, torej »uporabno najmanj do« določenega datuma. Za ta živila načeloma velja, da so po izteku roka še vedno užitna, le proizvajalec ne jamči več, da ohranjajo začetno kakovost. Po novem je živila s pretečenim rokom minimalne trajnosti dovoljeno prodajati ali oddajati človekoljubnim organizacijam, le posebej morajo biti označena.