Hrana / Zdravje na obroke

Zapleteno podzemlje zdravega prehranjevanja

Staš Zgonik
MLADINA, št. 46, 13. 11. 2015

Škodljivost rdečega in predelanega mesa, ki jo razkrivajo epidemiološke raziskave, ni povezana z načinom vzreje živali, temveč z osnovnimi sestavinami mesa, snovmi, ki nastajajo pri toplotni obdelavi, in snovmi, ki jih uporabljajo v postopku predelave. (na fotografiji pršutarna v Langhiranu v Italiji)

Škodljivost rdečega in predelanega mesa, ki jo razkrivajo epidemiološke raziskave, ni povezana z načinom vzreje živali, temveč z osnovnimi sestavinami mesa, snovmi, ki nastajajo pri toplotni obdelavi, in snovmi, ki jih uporabljajo v postopku predelave. (na fotografiji pršutarna v Langhiranu v Italiji)
© Gettyimages

Letošnja izdaja Evropskega kodeksa za boj proti raku ključne prehranske nasvete strne v tri točke: 1. jejte veliko polnovrednih žit, stročnic, zelenjave in sadja; 2. omejite vnos visokokalorične hrane in se izogibajte sladkim pijačam; 3. izogibajte se predelanemu mesu, omejite vnos rdečega mesa in zelo slane hrane.

ŽELITE ČLANEK PREBRATI V CELOTI?

Celoten članek je na voljo le naročnikom. Če želite zakupiti članek, je cena 5 EUR. S tem nakupom si zagotovite tudi enotedenski dostop do vseh ostalih zaklenjenih vsebin. Kako do tedenskega zakupa?

Članke lahko zakupite tudi s plačilnimi karticami ali prek storitve PayPal, Apple Pay, Google Pay ali Flik.

Tedenski zakup ogleda člankov
> Za ta nakup se je potrebno .

Za daljše časovne zakupe se splača postati naročnik Mladine. Mesečna naročnina, ki jo je mogoče kadarkoli prekiniti, znaša že od 17,00 EUR dalje.

Naroči

Pisma bralcev pošljite na naslov pisma@mladina.si.

Delite članek:

Preberite tudi

Ekonomija

Dr. Bogomir Kovač: Generacija Z prevzema vajeti

Desetletja ekonomskega neoliberalizma so povzročila politično krizo demokracije in povečala nezaupanje v politične in poslovne elite

Teden

Zala Klopčič in račun za kavo

Spor zaradi zlorabe Kofetarice se je spet razvnel

Veliki vodja se je ujel v past. Zagrabila ga je panika.

IZJAVA DNEVA