Nevarni prehranski nasveti

Kravje mleko je »tesno povezano s številnimi boleznimi, od ledvičnih kamnov, diabetesa tipa 1 in raka do multiple skleroze in drugih avtoimunskih bolezni,« je sredi avgusta v osrednjem slovenskem časniku Delo v rubriki »Gostujoče pero« zapisal Ivan Soče, ki se predstavlja kot publicist. Ne samo to, mleko naj bi v nasprotju s prepričanjem strokovnjakov celo povečalo pojavnost osteoporoze. Kravje mleko naj bi bilo, kot je zapisal že v naslovu prispevka, »dobro zgolj za teličke«.

Gospod Soče je res publicist, članke objavlja v številnih publikacijah, predvsem na štajerskem koncu. Je tudi avtor knjige o zdravem prehranjevanju, organizator predavanj in »strokovnih« ekskurzij. Kot je razvidno z njegove spletne strani, je velik zagovornik veganstva in skeptik glede koristnosti cepljenja.

Nikakor pa ni prehranski strokovnjak. Nima nikakršne strokovne izobrazbe. Razen diplome iz ekonomskih znanosti.

Njegov zapis v Delu je sprožil številne odzive, na koncu so morali stvari na svoje mesto postaviti zdravniki, ki se ukvarjajo s problematiko zdrave prehrane. »Z ogorčenostjo spremljamo v javnosti predstavljene argumente o škodljivosti mleka. /…/ Gre za klasičen problem prehranske manipulacije zaradi nepoznavanja presnove in stroke klinične prehrane.« Kot so med drugim še zapisali, je mleko raztopina hranil, ki je blizu popolnemu živilu. »Če želimo sestaviti prehrano, ki je ugodna za kostno zdravje, naj vsebuje tri enote mleka ali mlečnih izdelkov na dan.«

Ena od avtoric zdravniškega zapisa v Delu, dr. Nada Rotovnik Kozjek z Onkolo-škega inštituta, je zaradi tovrstnih promotorjev »alternativnih prehranskih smernic« na robu obupa. »Taki šarlatani niso nikoli soočeni s posledicami svojih prehranskih nasvetov, mi pa se z njimi v ambulanti srečujemo vsak dan. Mediji bi morali ravnati bolj odgovorno inne objavljati mnenj ljudi, ki nimajo nikakršne strokovne kvalifikacije o obravnavani tematiki, hkrati pa še komercialni interes za svoje pisanje.«

Gospod Soče namreč ni zgolj publicist. Je tudi trgovec. Je ustanovitelj podjetjaSitis, ki se ukvarja s prodajo prehranskih dopolnil, na primer kalcijevega prahu iz fosiliziranih koral ali vitamina D3.

»Kot požar se širijo informacije o ozdravitvah multiple skleroze in drugih neozdravljivih avtoimunskih bolezni z velikanskimi odmerki vitamina D3,« je na primer marca letosugotavljal v enem od svojih člankov. »Če imate neozdravljivo bolezen in če si z alternativnim zdravljenjem ne morete povzročiti nobene škode, zakaj ne bi poskusili.«