»Sektor hrane je postal eden od špekulativnih sektorjev in to povzroča negotovost«

"Sistem hrane je bil v pandemiji eden redkih, ki so delovali nemoteno. Preskrba je bila zagotovljena, police so bile založene, prej je bil problem, da so v določenih segmentih nastajali presežki, ker nekateri sektorji niso delovali. Takšna ocena iz poročila bi lahko merila na to. Če govorimo o razmerah vojne v bližini ali velikih naravnih nesreč, pa te povzročajo kaos. V agroživilskem sektorju se je v zadnjem desetletju nabralo ogromno špekulacij. Sektor hrane je postal eden od špekulativnih sektorjev in to povzroča negotovost, ki je pred letom 2017 ni bilo. Evropski ekonomsko-socialni odbor opozarja, da je treba to špekulativnost z mehanizmi nadzora začeti odpravljati. Odbor je pripravil mnenje in ukrepe, ki bi jih bilo treba izvesti globalno, da bi omejili volatilnost oziroma to, da nekdo s hrano dela posel, a nima nič s tem."

(Branko Ravnik, varuh odnosov v verigi preskrbe s hrano, v intervjuju za Delo, o tem, da veriga preskrbe s hrano v kriznih razmerah ne deluje)