V središču / Torte kot umetnost

Ste kdaj pokusili kamen? Tistega pravega najverjetneje ne. Kaj pa torto, ki je na prvi pogled videti povsem taka kot kamen? Ljubljančanka Liza Sočan (1999) je diplomirana industrijska oblikovalka, ki (trenutno še) živi in ustvarja na Dunaju, pri svojem delu pa združuje oblikovanje, umetnost in kulinariko. Med študijem industrijskega oblikovanja, ki je ni v celoti izpolnjeval, se je lepega dne odločila, da se bo posvetila – tortam. Tako se je začelo njeno raziskovanje hrane kot ustvarjalnega medija. Iz tega zanimanja je nastal projekt oziroma profil na Instagramu torte0.0, kjer je svoje stvaritve predstavljala svetu, iz začetne zamisli pa je hitro prerasel v resno ustvarjalno dejavnost ter našel radovedno in navdušeno občinstvo (in stranke). Danes ustvarja marsikaj – od hiperrealističnih tort v obliki kamnov do presenetljivih večplastnih želejev retro videza, pri katerih z zvrhanim odmerkom radovednosti in igrivosti raziskuje razmerja med okusom, obliko in zaznavo, predvsem pa meje med kulinariko in umetnostjo.