Alkohol je prepovedan tudi v hrani!

Restavracije v Dubaju čakajo strožja pravila glede uporabe alkohola pri kuhanju. Prodaja jedi, ki jim je bil med pripravo dodan alkohol, je bila v Dubaju sicer prepovedana že doslej, a so jo restavracije večinoma ignorirale. Po novem pa naj bi jo dosledneje uveljavljali in so jo celo podkrepili s kaznimi v višini več kot 5000 ameriških dolarjev.

Restavracije so prepoved uporabe alkohola pri kuhanju doslej bolj ali manj ignorirale. "Bilo je veliko kršitev, hoteli so strankam pogosto prikrivali vsebnost alkohola v hrani," abudabijski dnevnik National navaja vodjo dubajskih živilskih inšpektorjev Ahmeda al Alija. Tudi zaradi pritožb strank so se oblasti odločile, da prepoved podkrepijo z denarnimi kaznimi. "To je muslimanska družba in obiskovalci naših hotelov so naši gostje. Zato moramo zagotoviti, da so o vsem ustrezno informirani," je po poročanju francoske tiskovne agencije AFP še dodal al Ali.

Alkohol je sicer pogost dodatek pri jedeh, kot sta suši in omaka teriyaki, pa tudi pri številnih jedeh evropske kuhinje. Kot je za National opozoril vodja neke japonske restavracije v Dubaju, bo uveljavitev omenjene prepovedi možno prizadela prehrambeno industrijo v Dubaju, saj bo "spremenila okus hrane".

Čeprav islamska vera prepoveduje izdelavo, prodajo in uživanje alkohola, se prepoved v Dubaju nanaša zgolj na kuhanje. Hoteli in restavracije s posebnim dovoljenjem za to lahko namreč alkoholne pijače prodajajo še naprej, dodaja AFP. (STA, mh)