Zahrbtna omama

V neprezračenih prostorih in kleteh, ob alkoholnem vrenju nastaja večja količina ogljikovega dioksida, ki zmanjša koncentracijo kisika v zraku in ker je gostejši od zraka, se zadržuje prav v kletnih prostorih, svari policija na svoji spletni strani pred nevarnostmi, ki pretijo ob zadrževanju v neprezračenih prostorih v času pridelave mošta in kuhanja sokov.

Ogljikov dioksid je plin brez barve in brez vonja. Je rahlo kislega okusa, ki nastane zaradi raztapljanja ogljikovega dioksida v sluznici, plina pa se pri vdihavanju ne čuti, zato je težko zaznati nevarnost. Da bi preprečili kaj takega, je pred kuhanjem sokov priporočljivo prezračevanje in ustvarjanje prepiha, pomembno je tudi, da takega opravila nikoli ne izvajate sami. Ali je koncentracija ogljikovega dioksida v prostoru povišana, lahko preverite s preprostim testom: v prostoru se prižge svečo in če ta hitro ugasne, je to znak za alarm.

Hkrati je potrebno biti pozoren tudi na ogljikov monoksid, ki nastaja pri nepopolnem gorenju organskih snovi, ki vsebujejo ogljik. To so fosilna goriva, denimo bencin, zemeljski plin, kurilno olje, propan, premog in drva. Plin je izjemno strupen, človek pa ga ne zazna niti ob zelo visokih koncentracijah. (STA)