intervju / Univerzitetno izobraženi analfabeti
Iztok Ostan, profesor

© Andrej Medica
Samo ob čisti vodi verjetno ne bi mogli zdržati tako dolgo, morda bi bili že mrtvi. Vsaj sol, vitamini in minerali, pa tudi sladkor so nujni za ohranjanje telesnih funkcij.
Pri postu so ledvice desetkratno obremenjene. Pri presnovi se izločajo različni strupi. Samo z vodo telo teh strupov ne more nevtralizirati. Po približno tridesetih dneh se mi je prvič zgodilo, da nisem mogel dobro opravljati dela, s precejšnjo težavo sem predavanje, ker sem pač že začel, tudi končal. Do takrat sem užival samo vodo, potem sem uvedel kozarec svežega soka na dan in to me toliko podpre, da lahko še delam. Moj namen je opozoriti na probleme, pri tem pa hočem čim dlje normalno opravljati svoje pedagoško delo, da ne bi zaradi mojega protesta imeli težav študentje. Zato sem se odločil, da bom s sokovi malce podaljšal obdobje, ko to fizično še zmorem. Kakšnih posebnih mineralnih dodatkov ne uporabljam, med sprehodom pri skladišču soli pa včasih z oslinjenim prstom poberem zrnce soli in ga pojem.