življenjski slog / Eko vrtec

Zdaj se o začetkih vegetarijanstva v vrtcih na Slovenskem govori v jeziku legend. Pred sedemnajstimi leti je skupina staršev v Ljubljani, "predvsem izobražencev, želela svojim otrokom malo manj institucionalno, malo drugačno vzgojo", je dejala ravnateljica vrtca Najdihojca Veronika Hamzič. Skupinica otrok je na pobudo staršev najprej obstajala v obliki "domačega vrtca", nato pa so se odločili vključiti v javni zavod. "Pri tem smo poskušali izpolniti želje staršev po večjem sodelovanju v vrtcu in zahtevo po vegetarijanski prehrani," se je spominjala ravnateljica. Pravi, da je bilo pri uvajanju novosti več ovir kot spodbud. "Strokovnjaki imajo različna mnenja, večina pa meni, da mora otrok uživati mešano hrano. Zato je bilo veliko nezaupanja. Vendar, kaj pa upoštevanje drugačnosti, o kateri se tako veliko govori?"