Konzum / Gor gre ko vrač

Hiša Denk
Zgornja Kungota 11a
Tel.: 02 656 35 51
V Hiši Denk entertainajo vsak dan razen srede od 11. do 22. ure.

Ambient:
k stari gostilni pripeta impozantna leseno-steklena minimalistična novogradnja z lepim pohištvom, svetlobo in muziko

Napitki:
hudo resna, kar v restavracijo postavljena vinska klet z veliko izbiro francozov, (avstrijskih) štajercev in zgledne lastne polnitve

Dostopnost:
veliko parkirišče, za gibalno ovirane je tu klančina, po kateri bodo premagali kakšen meter višine

Fino:
zanimiva, provokativna, duhovita kuharija
fokus na posamično sestavino – variacije

Ne tako fino:
tu in tam kakšna malenkost, nič resnega

Za postreženo degustacijsko špuro bi brez težav odšteli več kot 45 evrov.

»Čisto vseeno mi je, ali ta manko v sicer izpričano visoki ravni splošne kulinarične razgledanosti imenujte bela lisa ali črna luknja,« je v slogu pokojnega komparativističnega profesorja Korena dejstvo, da inšpektorskim jezikom in nosovom v zdajšnji konstelaciji še ni uspelo prešnofati ne stare ne nove Denkove hiše, upravičeno strogo pokomentiral predsednik Konzumovega sveta modrih starcev. In operativni center nas je tako prednostno napotil v Zgornjo Kungoto, v stajliš leseno-steklasto restavracijo, kjer se je po stažiranju pri Thomasu Kellerju in drugih globalno prepoznavnih majstrih ter po tranzicijskem obdobju sobivanja z vpeljano domačo masovno gostinsko prakso ustalil Gregor Vračko.