24. 3. 2017 | Mladina 12 | Konzum
Dan za pojestzijo
Pr’ Kopač, Brezovica
Polži
Gostilna Pr’ Kopač
Tržaška cesta 418, Brezovica pri Ljubljani
Tel.: 01 365 30 66
Kopač kuha od torka do sobote od poldneva do 22. ure, ob nedeljah in ponedeljkih počiva.
Ambient:
velika, 170 let stara klasična furmanska postojanka z več sobami in dodatnim bistrojem na drugi strani dvorišča
Napitki:
vinske karte nam ni uspelo videti, a nad prineseno buteljko dueta 2013 Edija Simčiča za 33 evrov se nismo pritoževali
Dostopnost:
parkirišče je veliko, za gibalno ovirane pa tudi ni prehudih ovir
Fino:
polži v slanini pečena sv. rebra
Ne tako fino:
medaljoni z mocarelo in pestom
Žolca stane 4,2, karpačo 6,2, narezek pa 5,5 evra; kozji sir v slanini je 3,9, polži 6,8, žabji kraki 9, Kopačev telečji zrezek je tako kot medaljoni cenjen na 10,7, pečena rebra na 6,7, kremšnita pa na 2,5 evra.
»Dan poezije je. Naj bo po domač’, naj bo Pr’ Kopač!« je (kot vidiš zelo zasilno) rimo za potrebe motivacije tokratne inšpekcijske odprave skoval Konzumov organizator kulturnega življenja. Z rimanico je tudi sporočil ime izbrane lokacije in se nevede poklonil neutrudnemu tekstopiscu, ki je precej dolg Kopačev jedilni list skoz in skoz prepredel s (prav tako zasilnimi) bolj ali manj posrečenimi domislicami. »Topla juha, zdravilo za suhega in debeluha, iz lonca enega se še marsikaj izkuha,« denimo piše na začetku jušne sekcije, morski oddelek pa odpre na starošolski razglednični rimi zgrajeni verz: »Po Tržaški cesti do morja, tam lovijo ribe ... a ne iz lavorja!« Kljub temu se nam je zdelo bolj prav, da v taki furmanski instituciji preverjamo predvsem kontinentalne klasike. Da bo narezek bolj industrijski kot domač, nam je bilo jasno že po dimenzijah Kopačevega pogona, in nismo se zmotili, čeprav je bila suha salama več kot le dostojna. Je pa zato bila žolca vrhunska, kompaktna, okusna in lepo dodelana z rdečo čebulo, trdo kuhanim jajcem in bučnim oljem, goveji karpačo pa nas je pustil indiferentne.
Zakup člankov
Celoten članek je na voljo le naročnikom. Če želite zakupiti članek, je cena 4,2 EUR. S tem nakupom si zagotovite tudi enotedenski dostop do vseh ostalih zaklenjenih vsebin. Kako do tedenskega zakupa?
