Resnica o antioksidantih
Zakaj že več kot pol stoletja verjamemo napačni teoriji in zakaj je to lahko smrtno nevarno
© Uroš Abram
Ko gre za ohranjanje zdravja, naj bi bilo malo stvari tako pomembnih kot uživanje zadostne količine antioksidantov. Ena glavnih oglaševanih prednosti tako imenovanih »superživil«, denimo jagod goji ali semen chia, je ravno visoka vsebnost antioksidantov. Ker naj s hrano pogosto ne bi dobili zadostnih količin teh snovi, številni posegajo tudi po prehranskih dopolnilih z antioksidanti. Med vsaj občasnimi uživalci je kar približno polovica slovenske odrasle populacije.