Strategija, ki je ni
S prehransko samooskrbo bi se morali ukvarjati vsaj toliko kot z JEK 2
Slovenija sama pridela le dobro tretjino zelenjave, ki jo v enem letu porabijo njeni prebivalci. Vse ostalo k nam priroma od drugod (na fotografiji sajenje sadik solate)
© Luka Dakskobler
Lani je bilo na prebivalca Slovenije za prehrano na voljo v povprečju 133 kilogramov sadja, 115 kilogramov žit, 105 kilogramov zelenjave, 87 kilogramov mesa, 70 kilogramov krompirja, 11 kilogramov jajc in kilogram medu. Toliko smo v kmetijstvu proizvedli za prehrano ljudi; ti absolutni podatki, ki jih sporoča statistični urad, pa dobijo smisel šele, ko jih prevedemo v stopnjo samooskrbe. Torej v podatek o tem, koliko hrane, ki jo porabimo, pridelamo sami. Ta podatek je skrb zbujajoč.