Globoko in široko vino

Štiriinpetdesetletni Joško Gravner je brez konkurence najpomembnejši slovenski vinar. Doma je z Oslavja, ki leži na meji med Slovenijo in Italijo. Približno polovico od 17 hektarov vinogradov ima doma, na italijanski strani Brd, drugo polovico na Humu, na slovenski strani. Lani je dobil izredno veliko nagrad za svoja vina, najpomembnejše priznanje pa je prišlo jeseni, ko so mu podelili ugledno nagrado za najboljšega italijanskega vinarja po izboru strokovne revije Gambero Rosso. Gravnerjevih vin na slovenskih prodajnih policah tako rekoč ni mogoče dobiti, v restavracijah pa se cene gibljejo od 20 do 30 tisoč tolarjev za steklenico. Pri Gravnerjevih ob najboljših letinah pridelajo največ 45.000 steklenic povsem naravnega vina, to pa je številka, zaradi katere se vino, ki ga prodajajo sicer le v elitnih vinotekah in restavracijah po Evropi, Ameriki, Braziliji in Aziji, uvršča med najbolj butična na svetu.

Pišeta Miha Štamcar in Vanja Pirc