užitki / Koketni karakter koktajlov
Dušan Vrtovec, predsednik Društva barmanov Slovenije,

© Borut Krajnc
Singapur... Ne v budističnem ne v islamskem svetu alkohol ni ravno v čislih. Se motim?
V Singapuru marsikaj ni zaželjeno. Ne smeš žvečiti na ulici, ne smeš gledati tujih žensk, pa vendar v tej trimilijonski državici vse normalno in perfektno funkcionira. Red, organizacija, strokovnost in kultura uživanja alkoholnih pijač so resnično impresivni. Nivo lokalov, v katerih strežejo koktajle, si je v našem okolju težko zamisliti. Tam ni pajzlov, ni kafičev. Cene so astronomske. Denimo malo pivo, torej nič posebnega, stane dva tisoč tolarjev.