Konzum / Mini intervencije, maksi učinek

Restavracija Scabar
Erta di Sant’Anna 63, Trst
Tel.: +39 040 810 368
Brat in sestra Scabar razen ob ponedeljkih kuhata in strežeta vsak dan od 12. do 15. in od 19. do 23. ure.

Ambient:
svetla in prostorna jedilnica, prostor pri zakurjenem kaminu je bil ob koncu zime še vedno silno prijeten; dobra selekcija muzike, Portishead inclusive

Napitki:
so birre (njih veliko!), so vina (njih še več) in je Giorgio, izšolan in radoznal sommelier, ki vse to toči z zmernimi pribitki

Dostopnost:
tole bo brez navigacije kar težko, čeprav so tudi opisi dostopa na spletni strani dovolj natančni; je pa veliko parkirišče in nič zaprek za gibalno ovirane

Fino:
vse, čisto vse predjedi so male mojstrovine
grba, salsa in bazilikin pire = zmaga

Ne tako fino:
mogoče bi veljalo malo bolj zmehčati sipe v blekih

Degustacijska špura z osmimi prigrizki, dvema paštama, sorbetom, glavno jedjo in sladico je več kot vredna 60 evrov.

»Ribo papu, ribo papu … pa-pa-pa pa-pa-pa riba!« si je oni dan na sestanek Konzumovega odseka za raziskavo mednarodnega vodovja veselo pribrundal severnojadranski agent. Na začudene poglede sodelavcev mlajše generacije, ki so mislili, da so besede njegova ad hoc izmišljotina, je dvignil pedagoški prst in enciklopedično odvrnil, da letos mineva 30 let od izida vinilke Mi jih beremo, ko jih pobiramo skupine Gas Max, na kateri je tudi odbrundana oda jedca morske favne, in naj, kdor hoče zagristi v dobro ribo, brž zasede prosta mesta v njegovem nad Trst namenjenem avtu.