uvodnik / Mateja Hrastar: Balkanska čežana
Hm, pravijo, da gre ljubezen skozi želodec. Če ne ljubezen, pa vsaj neki topel občutek sreče, zadovoljstva. Hrana je vse prej kot samo fizična potreba. Hrana je nosilec simbolnih pomenov. Pa naj bo to kava Cankarjeve matere, Proustove magdalenice, čokolada Juliette Binoche, jagode in med iz Devet tednov in pol, kruh, ki ponoči spi iz Sivčeve narodno-zabavne popevke ali pa le vonj polnjenih paprik, ko pridete domov na kosilo.