Ta kratko v plastično

Statistični zavodi imajo simpatičen komparativni element za merjenje inflacije - potrošniško košarico. Ampak tudi neformalno imajo potrošniki kar nekaj elementov, s katerimi primerjajo vrednost. Recimo indikator cen v lokalih je kava. Ali morda pivo.

Kava je tista, ki ustvarja hierarhijo lokalov. Bolj ko je draga, bolj je fensi lokal. Recimo ... vsem je jasno, da je cafe au lait na Champes Elysee prestiž, za katerega je treba odšteti najmanj trikrat več kot dve ulici naprej. In prav tako je s kapučom na Markovem trgu v Benetkah ali vienner kaffeejem v Sacher hotelu na Dunaju ... Za elito kot prostor in za elito kot družbo se mora plačati. Zato je popolnoma normalno, da je najdražja kava v prestolnici tista poletna ob Tromostovju, bodisi v Samsari ali Pločniku, tam okoli 200 tolarjev. Vsi ostali so daleč zadaj, s povprečjem okoli 150 tolarjev za kapučino, ne glede na to, ali smo v prestolnici ali na provinci.

Potem pa v prestolnico ob obratu hitre prehrane pade še fast kafe, evropska varianta Sturbucks Coffeeja. V fast kafeju je na voljo široka paleta različnih kav, ki pa po kakovosti in okusu ne presegajo kapučina v povprečnem slovenskem lokalu. Zdaj pa tisto, kar nam poruši sistematizacijo lokalov: najcenejša kava je 160 tolarjev, in to ameriška, za katero vsak ve, da je nekaj takega kot rjava voda. Ekspres macchiato, kar pomeni ta kratka (s pripisom na ceniku "a boljša") s kapljico mleka, stane 160 tolarjev, ravno toliko kot v slaščičarni Zvezda, ki ima nedvomno višji renome. Vse pa se poruši pri kapučinu: fast kafe ga ponuja za grozovitih 210 tolarjev, in to v plastičnem lončku, ki ga reklamirajo z 0,2 dl, pa kaj, ko je toliko mlečne pene. Primerjava z drugimi eksluzivnimi top 3 lokali v prestolnici: v Zvezdi stane kapučino 190, v Čajnici 180, pri Mačku 190 tolarjev. In nikar ne bodite presenečeni, ko ugotovite, da je kapučino med cenejšimi kavami v fast kafeju. Vse, kar presega kavo in mleko, dosega cene okoli 300 tolarjev, lahko pa še več, če si omislite aromatizirane sirupe kot dodatke. Pa kaj, je pa končno v prestolnico prišel še drobec globalnega svetovljanstva: kavo lahko tako kot v ameriških nadaljevankah in filmih naročamo z več kot tremi besedami, recimo "moccacino s temno čokolado, cimetom in karamelo". In to brez cigaret.