28. 8. 2004 | Mladina 34
(Ne)strežba vode
Turbo kapitalizem in posel z vodo
Picerija Trta
© Denis Sarkić
Vse več lastnikov gostinskih lokalov je kljub relativni neoporečnosti ljubljanske pitne vode svojim natakarjem ukazalo, naj strankam ne strežejo kozarcev vode iz pipe. Če si v takšnih lokali zaželite par požirkov vode, vam tako ne preostane drugega kot nakup drage ustekleničene vode. V piceriji Trta, ki slovi kot ena boljših ljubljanskih picerij, vas natakar ob prošnji po kozarcu navadne vode iz pipe pošlje k šanku, od koder si morate sami prinesti želeno vodo. Še bolj sofisticirano politiko brezplačne strežbe vode prakticirajo v popularnem bežigrajskem kafiču Horse's Pub, kjer vam voda iz pipe pripada izključno ob naročilu kave. Ko popijete prve deci in pol vode, boste morali za vsako nadaljnje naročilo vode, tudi tisto ob naročilu presladkega sadnega soka, plačati 50 SIT za deciliter, saj vam natakarji v kozarce zlivajo odprto ustekleničeno vodo.
Zakup člankov
Celoten članek je na voljo le naročnikom. Če želite zakupiti članek, je cena 4,2 EUR. S tem nakupom si zagotovite tudi enotedenski dostop do vseh ostalih zaklenjenih vsebin. Kako do tedenskega zakupa?
