Konzum / Pope in brata

Tabay Brothers, Gosposvetska 7, Ljubljana; tel.: 030 416 260
Pop’s Place, Cankarjevo nabrežje 3, Ljubljana; tel.: 05 90 42 856

Brata od ponedeljka do četrtka ter ob sobotah sous-vidata od 11. do 22. ure, ob petkih potegneta do enih ponoči, ob nedeljah počivata. Pop’s place peče & toči vsak dan od poldneva do polnoči.

Ambient:  Tabaya upravljata minimalistično opremljeno sobo z nekaj visokimi stoli; Pop je svoj plac opremil z obiljem rokodelsko-hipsterske robe

Napitki: Pri bratih boste samo jedli, pijače sploh ne prodajata; v Popetovem prostoru pa je pol ducata craftovskih pivskih pip in še nekajkrat toliko steklenic

Dostopnost: Iz Gosposvetske se boste morali povzpeti čez tri stopnice (lahko pa naročite kar skozi okence), na Cankarjevem nabrežju ne boste naleteli na nobeno oviro.

Fino:tehnika sous-vide zagotavlja natančno (in vsakič ponovljivo) stopnjo pečenosti (Tabay) maslena bombeta (Pop’s)

Ne tako fino:čebulni obročki (Pop’s) niti kaplje pijače (Tabay)

Pop’s Place pribija premijo na lokacijo in svoje hamburgerje ceni na od 7,9 do 8,9 evra; razpon pri bratih sega od 4,9 do 5,5 evra..

»Kaj? A spet bomo na ulici jedli? Saj smo skoraj že več na ulicah, kot je bil Ilovar na kmetijah!« je skušal tokratno ekspedicijo že vnaprej aprioristično minirati vidni predstavnik bolj mirnemu restavracijskemu okolju naklonjene inšpektorske klike. A se je hitro omehčal, ko smo mu povedali, da za enim od vzporedno preverjanih lokalov stoji najbolj znan prestolnični gostinec, za drugim pa pravnuka kuharja kralja Aleksandra iz dinastije Karađorđevićev.