Boštjan Napotnik

4. 11. 2016  |  Mladina 44  |  Konzum

Črno : belo

Pepenero Pepebianco, Trst

  • ocena: 3 / 5

Račja jetra in dodatki

Račja jetra in dodatki

Restavracija Pepenero Pepebianco
Via Rittmeyer 14a, Trst
Tel.: +39 040 7600 716

Ambient: sodobno, kljub starim zemljevidom Beneške republike nekoliko hladno urejena restavracija v dveh nivojih

Napitki: vinska karta je dovolj obsežna in pregledno urejena, slovenskih pribitkov vajenega pivca bodo presenetile razmeroma nizke (50–60 odstotkov) marže

Dostopnost: parkirajte v silosu pri železniški postaji in se do ulice Cecilije Rittmeyer odpravite peš

Fino: 
rezanci iz sipe s črno polento
špagetoni z vongolami, kanestrelami in treviškim radičem

Ne tako fino: losos s pirejem iz viola krompirja jagenjčkova zarebrnica dramaturgija degustacijskega menija

Sedemhodni meni (+ uvodni prigrizek, vmesni sorbet in zaključni piškotki) stane 67 evrov.

»Obvezno redno kukanje v zamejske birtije bi moralo biti zapisano v osimske sporazume in prakticirati bi ga morali prebivalci z obeh strani meje, ne pa samo Italijani,« je vide nje gastrogeopolitike ob zahodni meji razgrinjal predstojnik Konzumove katedre za italijanistiko, ko je eden od terenskih ogleduhov domnevno kakovost nekega obrata utemeljeval z neskončnokrat slišanim stavkom, da mora bit dobr, ker sami Italijani hodijo. Kmalu zatem je bila na tedenski pregledovalni razpored uvrščena ena bolj otmenih tržaških postojank in opremljeni z visokimi pričakovanji smo prečkali Fernetiče in nedolgo zatem smo usta že omočili z lepo ohlajeno, precej kompleksno franciacorto in jih napolnili s kremno porovo juho.

 

Celoten članek je na voljo le naročnikom. .

Zakup člankov

Celotna številka Mladine je vaša za 3,7 evra. Za nakup tedenskega dostopa do vsebine pošljite SMS z vsebino MLADINA2 na številko 7890. Kodo, prejeto na telefon, prepišite v spodnje okence in takoj boste boste lahko dostopali do vsebin.

 
Nakup prek telefona je mogoč pri operaterjih Telekomu Slovenije in A1.

Članke lahko zakupite tudi s plačilnimi karticami ali prek storitve PayPal

  • Tedenski zakup ogleda člankov
    3,7 €
  • Polletni zakup ogleda člankov
    75 €
  • Letni zakup ogleda člankov
    149 €
  • Mladina digital - mesečna naročnina na spletne vsebine, prekini kadarkoli
    14 €

Če želite zakupiti članke za daljše obdobje, se morate .
Z dolgoročno NAROČNINO prihranite tudi do 25 %!